“老板，两碗胡辣汤、4块钱的水煎包，在这吃。”“好嘞，您找位置坐。”12月7日早上6时30分，位于永城市光明路的芬芳早餐店已经开始了一天的营业，一顿香喷喷的早餐驱走了市民早起的烦躁，老板杨芬菊忙得不亦乐乎。
今年40岁的杨芬菊经营这家早餐店已经有3年时间了。年年初，正在经历下岗危机的杨芬菊通过媒体了解到永城市人社局正在免费开展职业技能培训活动，抱着试一试的心态，报名参加了永城市训杰人才培训学校开展的职业技能培训。经过为期半个月的中式面点师培训和市场调研，在学校的指导帮助下，她决定开一家早餐店。
不到一个月的时间，杨芬菊实现了从失业到创业的转变。“职业技能培训让我有了一技之长，不仅能养家糊口，还能带动更多人就业。”杨芬菊说。
经营早餐店，一定要能吃苦。每天凌晨2时30分，杨芬菊就要赶到早餐店，穿好工作服后和三名店员开始工作，和面、切菜、包包子、煮粥……每道工序有条不紊地进行。经过两个多小时的忙碌，夹着鸡蛋和火腿的烧饼、热乎的豆浆、特制的胡辣汤、秘制茶叶蛋、金黄的水煎包、酥脆的油条都准备齐全，按照种类装进保温箱，这些工作必须赶在早晨5时30分前完工，不然赶不上市民购买。
“有事做，心里就踏实。”杨芬菊说，每天上午10时左右早餐时间基本结束，就要着手准备次日需要的食材，生活忙碌而充实。
随着国家大力发展职业技能教育政策的进一步落实，为了顺应从“打工人”到“创业者”的变化趋势，永城市先后出台了一系列有针对性的产业扶持政策，像杨芬菊一样通过技能培训变成老板的学员逐渐增多。
“永城市在职业技能提升上探索培训模式，创新培训方式，聚焦产业转型、方式转变、动能转换，强化产教融合、供需对接。特别在创业概率较高的技能培训上下了大功夫，最大限度提高培训的取证率、就业率、增收率，让更多劳动者学到一技之长，实现从靠体力、苦力谋生到靠技能、技术就业。”永城市人社局就业服务中心负责人张广升告诉记者。
在永城市人社局的努力下，永城市今年上半年实现新增城镇就业1.万人，失业人员再就业人，就业困难人员再就业人；开展农村劳动力技能培训人数人，实现新增转移农村劳动力人；开展创业培训次，发放创业担保贷款万元，越来越多的劳动者实现了技能就业、技能增收、技能成才，提高了劳动者就业创业能力和收入。
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